Wijndomein Leine
De eerste wijnstokken
Het eerste perceel werd aangeplant in mei 2023. Intussen zijn er al 3 percelen aangeplant met in totaal meer dan 10,000 wijnstokken. Begin september 2025 waren de druivenstokken klaar voor de eerste oogst.
Ontdek de verschillende druivenrassen die we hebben aangeplant hieronder.
Chardonnay
De chardonnay is een van ’s werelds meest veelzijdige witte druiven, die zich moeiteloos aanpast aan verschillende klimaten en bodems. Afhankelijk van de rijping varieert haar profiel van strak, fris en mineraalrijk in een koel klimaat tot weelderig, romig en vol met tonen van vanille na een houtrijping.
Pinot Noir
De pinot noir staat bekend als een veeleisende en delicate blauwe druif die uiterst gevoelig is voor haar terroir. Ze brengt verfijnde, lichtgekleurde rode wijnen voort met een complex aroma van rood fruit, aardse tonen en zijdezachte tannines.
Pinot Blanc
De pinot blanc is de frisse, toegankelijke allemansvriend onder de witte druiven, die dikwijls soepele en sappige wijnen oplevert. Met haar milde zuren en subtiele aroma’s van groene appel en peer leent ze zich uitstekend als verfrissend aperitief of als begeleider van lichte gerechten.
Auxerrois
De auxerrois is een subtiele witte druif die nauw verwant is aan de pinot-familie en blinkt uit in koelere wijnstreken zoals de Elzas en de Lage Landen. Ze levert droge, goudgele wijnen op met een lage zuurgraad, een volle body en zachte aroma’s van rijpe gele vruchten en honing.
Lemberger
De lemberger, in Oostenrijk bekend als blaufränkisch, is een blauwe druif die krachtige en diepgekleurde rode wijnen voortbrengt. Haar karakter kenmerkt zich door een levendige zuurgraad, stevige tannines en een expressief smaakprofiel vol donker bosfruit en een herkenbare, kruidige toets van zwarte peper.